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Les Coulisses Vintage

Cuisine française, Bistrot sur PARIS
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Entrées

15 €Maquereau mariné au vin blanc, citronnelle.
15 €Soupe d'artichaut et foie gras, crémeux de mascarpone, lard corsé.
15 €Gravlax de saumon à l'aneth, crème normande.

Plats principaux

26 €Soufflé de tourteaux, sauce Homardine pour deux personnes.
26 €Gigot d'Agneau de 12 h en tian de légumes mousseux de beaufort
26 €Pavé de rumsteck, grillé, fumé, sauce paloise, pomme dauphine

DESSERTS

24 €Soufflé au chocolat, crème normande (pour 2 personnes)
9 €Mousse au chocolat à la louche
9 €Tiramisu aux spéculos

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